日下無双 純米酒 (山口県・村重酒造)
西荻の酒屋店内で一升瓶を眺めてたら、珍しい紅い酒瓶を発見。店の御大もイチオシと言うので買ってみる。
この酒の面白いのは瓶の色だけではなく、「杜氏さんの名前(日下/ひのした)＋無双」と言う強気な酒名が付いてると言うこと。
無双ってのは「天下に並ぶものがないほど優れている」という意味なんだけど、その名に恥じない酒造りをするために伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける気持ちも込めてるらしいです。
西荻の酒屋店内で一升瓶を眺めてたら、珍しい紅い酒瓶を発見。店の御大もイチオシと言うので買ってみる。
この酒の面白いのは瓶の色だけではなく、「杜氏さんの名前(日下/ひのした)＋無双」と言う強気な酒名が付いてると言うこと。
無双ってのは「天下に並ぶものがないほど優れている」という意味なんだけど、その名に恥じない酒造りをするために伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける気持ちも込めてるらしいです。
宮城県の酒として有名な「浦霞」の特別純米の生酒です。ラベルに描かれている梅で判るように春(1月下旬頃)に出荷される限定酒だったりします。ほのかに甘い香りと軽い口当たりで、春酒なクセに落ち着いた感じがする呑みやすくて危険な良い酒です。
今年度分は完売してる店も多いので、来年の新春まで待つのです。